Se o desperdício de alimentos fosse um país, seria a terceira maior fonte de efeito estufa
Sabemos que, todos os anos, dos 931 milhões de toneladas de alimentos que acabam no lixo:
- 61% provêm dos lares,
- 26%, da indústria alimentar
- e 13%, do comércio.
Nesse sentido, o relatório revela um dado surpreendente: a média mundial de alimentos desperdiçados todos os anos (74 kg per capita) é semelhante, por diversas razões, nos países de rendas baixas, médias e altas. Em outras palavras: a maioria dos países tem uma margem de melhoria significativa.
E podemos fazer muito mais. Precisamos, por exemplo, abordar o papel do consumidor. Vamos comprar de forma consciente, cozinhar com criatividade e fazer o desperdício de alimentos ser socialmente inaceitável, ao mesmo tempo que continuamos a nos esforçar para fornecer dietas saudáveis e sustentáveis para todos.
O paradoxo da comida: famílias com fome e alimentos que são jogados no lixo
Há alimentos que são descartados por motivos econômicos, estéticos ou devido à proximidade da data de validade, mas que estão perfeitamente comestíveis. Vamos procurar uma utilização alternativa para que esses alimentos não acabem no lixo.
Por outro lado, a pandemia continua causando estragos nas economias de todo o planeta. Somente na Espanha, os pedidos de ajuda de famílias vulneráveis aumentaram 60%, segundo dados da Cáritas. A Covid-19 ameaça empurrar nada menos que 700.000 pessoas para a pobreza na Espanha, segundo informa a Intermón Oxfam.
A Fundação Altius se propôs a dar um fim a esse paradoxo da fome e do desperdício alimentar, pelo menos na Espanha. O programa 1 quilo de ajuda propõe a redistribuição de alimentos para famílias necessitadas, contribuindo também para a redução dos resíduos e da poluição.
Este projeto é possível graças a uma ampla rede de solidariedade, que inclui voluntários da MAPFRE, entre empresas doadoras, empresas de logística, voluntários e equipes de gestão na entidade social para distribuir ajuda a famílias derivadas por Serviços Sociais. Graças a esse programa, a recuperação de alimentos em 2020 representou quase 80% dos alimentos entregues às famílias.
A missão da fundação é transformar a vida das pessoas em situação de exclusão por falta de emprego por meio do acompanhamento integral, atuando em três áreas básicas:
- Suporte na cobertura das necessidades básicas de alimentação familiar.
- Treinamento para o emprego.
- Itinerários personalizados de inserção profissional.
Assumimos a parte que nos toca
Na MAPFRE, criamos uma linha e um grupo de trabalho específicos sobre economia circular, explicados no Plano de Sustentabilidade 2019-2021, para abordar esse tema a partir de uma perspectiva interna e de negócios.
Temas relacionados:
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